大家好 ，鲜蘑今天小编来为大家解答鲜蘑的家大全家常做法这个问题，鲜蘑的法鲜家常做法大全很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！家常
本文目录
鲜蘑肉片是一道中国特色系中菜系之一，鲜蘑菇的鲜蘑肥嫩 ，是家大全人工菌的一种 ，它的法鲜口感鲜美可口 ，除此之外 ，家常它的做法颜色 ，香 、鲜蘑味 、家大全浓厚 ，法鲜深受人们的家常喜爱 。
食材准备
蘑菇适量
青红椒适量
瘦肉适量
葱姜蒜适量
盐2勺
料酒适量
植物油适量
鸡精两勺
花椒粉适量
耗油1勺
生抽1勺
淀粉1勺
1 、做法把蘑菇反复洗净 ，清理蘑菇中的细菌 ，撕成宽条 ，控干水分，把瘦肉切成片 ，放进碗里 ，瘦肉用料酒腌制10分钟。2 、青红椒切丝 、葱姜蒜切到至断片 ，留着备用 。
3 、将各种配料放入瘦肉中的碗里 ，将瘦肉裹上面粉进行腌制 。
4、锅中倒凉油，油温热后放入葱姜蒜炒香 ，闻到葱姜蒜的香味后 ，将腌制好的瘦肉倒入锅中进行翻炒。
5、倒入瘦肉炒到两面都变色变香后 ，倒入撕好的蘑菇 ，大火炒到至蘑菇里的水都蒸发出来 。
6 、放入青红辣椒进行翻炒，等到蘑菇变软 。
7 、调入1勺盐 、1勺鸡精 、1勺蚝油继续翻炒 ，把味道渗入进去 ，大火收汁这份美食就做好啦 。
第1步 、食材:香菇(已泡发清洗)、黄豆芽(已清洗)
第2步 、将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开 。
第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的香菇翻炒翻炒 。
第4步 、接着,合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生 。
第5步 、然后 ，加适量的生抽
第6步 、加适量的盐 。
第7步 、调味炒匀 ，即成。
食材用料
白蘑菇200克 ，猪肉糜50克 ，生抽30毫升 ，蚝油10克 ，糖2克 ，大蒜3个 ，葱花适量 ，青蒜叶适量
做法步骤 ：
步骤1
肉糜入沸水汆烫至熟；
步骤2
沥干去杆的白蘑菇炸到表皮褶皱 ，锅中油烧干水分即可重复使用；
步骤3
2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；
步骤4
加热底油 ，肉末炒到半金黄色 ，加蒜末 、蚝油和蘑菇 ，再倒入调好的酱汁炒匀 ，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；
步骤5
最后撒葱花、青蒜末即可出锅 。
关于鲜蘑的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
